الغريب
عدد المساهمات : 1779 نـقـــــــــــــاط : 58721
| موضوع: سمك السوشي الصيني الجمعة أغسطس 13, 2010 1:25 am | |
| سمك السوشي الصيني صورة الطبق:
المقادير:
٢ كوب ارز مصرى او صيني ١ م-ص فلفل أسود ١ م-ص ملح ١ م-ك كراًت مفروم ناعم ١ كوب ماء ١ كوب حليب ٣ حبات هيل الحشوة : ٢ ثمره كوسا مبروشة ٢ فص ثوم ١ كوب كزبرة مفرومة ناعم ١ م-ص فلفل احمر حار ١ م-ص كمون ١ م-ص ملح عصير ليمونة السمك: نصف كيلو قريدس ناعم ٢ شريحة سمك سلمون ١ م-ص ملح ١ م-ص جنجر ١ م-ص فلفل احمر حلو ١ م-ك اعشاب يابسة الصلصة: ١ م-ك صلصة الصويا ١ م-ك دبس الرمان ١ م-ك خل العنب ١ م-ص من الفلفل الحار او نصف فلفل حار مفرومة ١ م-ص من بودرة الزنجبيل قليل من الماء
الطريقة:
طريقة عمل سمك السوشى الصيني
يتم تسخين الماء و الحليب مع التوابل حتي الغليان يضاف الارز و يقلب جيدا و يترك القدر على نار متوسطة الحرارة حتى ينضج يتم خلط كل مقادير الحشو و تقلب بقليل من الزيت الى ان تذبل ثم تصفي مكونات الحشو و تترك حتي تبرد في المصفاة ثم يضاف كل السائل المصفى الى الارز لاضافة طعم الحشو اليه يتم فرم سمك السلمون و يخلط مع القريدس و كل مقادير السمك يحضر ورق قصدير و توضع طبقة من الارز بشكل متساوي و يتم الضغط عليها جيدا توضع طبقة من الحشو ثم طبقة من السمك و يغلق ورق القصدير و ترص في الصينيه حتي الحصول علي شكل اسطواني وتقطع الي قطع صغيره يتم خلط كل مقادير الصلصة جيدا الى ان تتماسك و تمتزج و يتماسك قوام الصلصه و يقدم سمك السوشي الصيني و بالهناء و الشفاء
| |
|
Tarek Ing
عدد المساهمات : 10542 نـقـــــــــــــاط : 99341
| موضوع: رد: سمك السوشي الصيني الجمعة أغسطس 13, 2010 5:57 pm | |
| | |
|
ҳ̸Ҳ̸ القلب الحساس ҳ̸Ҳ .
عدد المساهمات : 5019 نـقـــــــــــــاط : 63912
| موضوع: رد: سمك السوشي الصيني الجمعة مارس 11, 2011 10:26 pm | |
| | |
|
سلسبيل
عدد المساهمات : 80 نـقـــــــــــــاط : 48518
| موضوع: رد: سمك السوشي الصيني الجمعة مارس 11, 2011 10:29 pm | |
| | |
|
لؤلؤة الجنه
عدد المساهمات : 3596 نـقـــــــــــــاط : 59774
| موضوع: رد: سمك السوشي الصيني الأحد مارس 13, 2011 8:18 pm | |
| | |
|
ҳ̸Ҳ̸ القلب الحساس ҳ̸Ҳ .
عدد المساهمات : 5019 نـقـــــــــــــاط : 63912
| موضوع: رد: سمك السوشي الصيني الأحد أبريل 10, 2011 9:27 pm | |
| شكرااااااا على الموضوع الحلو | |
|
ÄlặmbặRtǿr SǿùMã
عدد المساهمات : 8000 نـقـــــــــــــاط : 73496
| موضوع: رد: سمك السوشي الصيني الجمعة يوليو 01, 2011 3:56 pm | |
| | |
|
اسير الحب
عدد المساهمات : 2681 نـقـــــــــــــاط : 60931
| موضوع: رد: سمك السوشي الصيني الخميس يوليو 21, 2011 9:22 am | |
| موضوع متميز مجهود روعة ننتظر جديدك وابداعاتك يعطيك العافية | |
|