لؤلؤة الجنه
عدد المساهمات : 3596 نـقـــــــــــــاط : 59934
| موضوع: الدجاج بالكاري والبقدونس الخميس مارس 31, 2011 4:20 pm | |
| الدجاج بالكاري والبقدونس المقادير: - 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي. - 1 حبة متوسطة الحجم بصل مفرومة. - 2 فصوص من الثوم مسحوقان. - 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المفروم. - ½ كوب من المانغوالناضجة المفرومة فرمًا خشنًا. - ½ كوب من الموز المفروم فرمًا خشنًا. - ½ كوب من الأناناس المفروم فرمًا خشنًا. - 1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من التفاح مقشرة ومفرومة فرمًا خشنًا. - 2 ملاعق طعام من مسحوق الكاري. - 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل. - 3 أكواب أو 750 مل من الماء. - 500 غ من صدور الدجاج منزوعة الجلد مقطّعة إلى مكعبات كبيرة. - ½ كوب أو 80 غ من البازيلا المثلّجة المذوّبة. - 2 ملاعق طعام من الكزبرة للتزين.
الطريقة: - يُحمّى الزيت في قدر ويُقلّى البصل المفروم لمدة 4 دقائق أو حتى يكتسب اللون الذهبي. - يُضاف الثوم والزنجبيل ويُحرَّك المزيج حتى تفوح رائحته. تُضاف الفواكه، مسحوق الكاري، مكعبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل والماء. - يُترَك المزيج على النار حتى يغلي ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. ثم يُخلَط في خلاطة كهربائية يدوية حتى يصبح ناعمًا جدًا ثم يُصفّى ويُعاد إلى قدر نظيفة. - تُترَك الصلصة على النار حتى تغلي مجدّدًا، ثم تُضاف مكعبات صدور الدجاج والبازلا الخضراء. ويُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج مع التحريك من وقت لآخر. - يُقدَّم الطبق بعد أن يُزيَّن بالكزبرة الطازجة. __________________ لوعجبكم موضوعي قيّموني في الميزان [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] | |
|
ҳ̸Ҳ̸ القلب الحساس ҳ̸Ҳ .
عدد المساهمات : 5019 نـقـــــــــــــاط : 64072
| موضوع: رد: الدجاج بالكاري والبقدونس الخميس مارس 31, 2011 5:32 pm | |
| شكرااا موضوع مميز اتمنى لك مجهود اكثر | |
|
*sergio samah*
عدد المساهمات : 5794 نـقـــــــــــــاط : 66514
| موضوع: رد: الدجاج بالكاري والبقدونس الخميس مارس 31, 2011 8:05 pm | |
| | |
|
*sergio samah*
عدد المساهمات : 5794 نـقـــــــــــــاط : 66514
| موضوع: رد: الدجاج بالكاري والبقدونس الخميس مارس 31, 2011 8:06 pm | |
| | |
|
ÄlặmbặRtǿr SǿùMã
عدد المساهمات : 8000 نـقـــــــــــــاط : 73656
| موضوع: رد: الدجاج بالكاري والبقدونس الجمعة يوليو 01, 2011 4:42 pm | |
| GB
بصحتكم
مع تحياتي
SOUMA | |
|
اسير الحب
عدد المساهمات : 2681 نـقـــــــــــــاط : 61091
| موضوع: رد: الدجاج بالكاري والبقدونس الأربعاء يوليو 20, 2011 7:27 pm | |
| موضوع متميز
روعة روعة ننتظر ابداعاتك | |
|