موضوع: خبز مغربي ديال الدار وصحي: الإثنين أغسطس 02, 2010 4:45 pm
المقادير: 1غ دقيق قمح+250غ دقيق فورص(ابيض)+1معلقة صغيرة ملح+ملعقة كبيرة زيت المائدة+ملعقة صغيرة سانيدة+ملعقة كبيرة خميرة معجونة(ديال الدار)+ماء دافئ. الطريقة: نأخد الخميرة في كأس ماء دافئ تترك 5دقائق،ثم تفرغ على الدقيق وباقي المقادير ويجمع بماء دافئ للحصول على عجينة رطبة جدا. ملاحظة:لانجاح هذا الخبز،يوضع العجين في طنجرة الضغط ويحكم اغلاقها وتترك لمدة 1ساعة ليس فوق النار لكن فقط لتتخمربدون دعكها وبدون اي مجهود ونعيد جمعها مرة اخرى جيدا ويقفل عليها للمرة الثانية لمدة نصف ساعة ثم تجمع مرة ثانية و تقسم الى كرتين وتبسط في الطاوة وتخمرة ثالثة ل10دقائق وتتقب بالفرشاة ثم في الفرن بعد تسخينه جيدا على نار متوسطة ثم يطيب بالشكل العادي. صور خبز من اعداد أمي الحبيبة
Tarek Ing
عدد المساهمات : 10542 نـقـــــــــــــاط : 99411
موضوع: رد: خبز مغربي ديال الدار وصحي: الإثنين أغسطس 02, 2010 5:33 pm
يسلمووووووووو
الفارسة الحزينة
عدد المساهمات : 1433 نـقـــــــــــــاط : 58092
موضوع: رد: خبز مغربي ديال الدار وصحي: الثلاثاء أغسطس 03, 2010 1:39 pm
واو مشكور على الموضوع رائع
الفارسة الحزينة
عدد المساهمات : 1433 نـقـــــــــــــاط : 58092
موضوع: رد: خبز مغربي ديال الدار وصحي: الثلاثاء أغسطس 03, 2010 1:40 pm
واو مشكور على الموضوع رائع
ҳ̸Ҳ̸ القلب الحساس ҳ̸Ҳ .
عدد المساهمات : 5019 نـقـــــــــــــاط : 63982
موضوع: رد: خبز مغربي ديال الدار وصحي: الجمعة أبريل 01, 2011 3:30 pm
شكرااا
hanouna
عدد المساهمات : 143 نـقـــــــــــــاط : 48254
موضوع: رد: خبز مغربي ديال الدار وصحي: الإثنين أبريل 04, 2011 10:43 pm
Chicharito
عدد المساهمات : 3927 نـقـــــــــــــاط : 62179
موضوع: رد: خبز مغربي ديال الدار وصحي: الثلاثاء أبريل 05, 2011 12:06 am
ASMA MADRID
عدد المساهمات : 1778 نـقـــــــــــــاط : 54128
موضوع: رد: خبز مغربي ديال الدار وصحي: الثلاثاء أبريل 05, 2011 9:31 pm
شكرااااااا
ÄlặmbặRtǿr SǿùMã
عدد المساهمات : 8000 نـقـــــــــــــاط : 73566
موضوع: رد: خبز مغربي ديال الدار وصحي: الجمعة يوليو 01, 2011 4:13 pm
بصحتكم يا اخوان
مع تحياتي
SOUMA
اسير الحب
عدد المساهمات : 2681 نـقـــــــــــــاط : 61001
موضوع: رد: خبز مغربي ديال الدار وصحي: الأربعاء يوليو 20, 2011 7:44 pm