~مع إسامة أحلى~ بيتزا بالجبن

بيتزا بالجبن

~مع إسامة أحلى~ بيتزا بالجبن Recipe_Image_1310623553

الطريقة

للبيتزا

- يُذاب عسل النحل في نصف كمية الماء الدافئ، ثم تُضاف الخميرة وتُذاب وتُترك لتتفاعل حوالي 10 دقائق.

- يُخلط الدقيق والملح، ثم يُضاف خليط الخميرة والمتبقي من الماء وزيت
الزيتون تدريجياً وتُعجن جيداً حتى يتكون عجين من كتلة واحدة لا يلتصق
ويكون أملس ناعماً.

- يُشكل العجين على هيئة كُرة، وتُدهن بالزيت وتُترك لتختمر لمدة 35 دقيقة على الأقل، أو حتى يتضاعف حجمها.

- يُفرد العجين بالنشابة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق على هيئة دائرة.

- يُرش صاج فرن بحوالي 3 ملعقة كبيرة دقيق سميد، يوضع العجين في الصاج مع
عمل بعض الفتحات بواسطة الشوكة، وتُترك لتختمر مرة ثانية لمدة 35 دقيقة .

للمارينارا

- يُسخن الزيت في إناء (ستانليس ستيل) على نار متوسطة، ويُضاف الثوم ويُقلب لمدة خمس دقائق.

- تُضاف الطماطم وباقي المكونات وقليل من الملح وتُخفف الحرارة، وتقلب من حين لآخر لمدة ساعة.

- تُتبل الصلصة بالملح والفلفل، تُهرس الصلصة ناعماً في الخلاط الكهربائي.

لتحضير البيتزا

- يُسخن الفرن على حرارة 220 درجة مئوية.

- يُدهن عجين البيتزا بصلصة الطماطم ، ثم يُوزع الجبن بنوعيه فوق الصلصة.

تُخبز البيتزا في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج.

مشكوووورة على المرور

منورة الموضوع

» ~مع إسامة أحلى~ كباب حلة مع أرز بالبصل
» ~مع إسامة أحلى~ فاصوليا وجزر سوتيه
» ~مع إسامة أحلى~ أصابع سمك وبطاطس مقرمشة
» ~مع إسامة أحلى~ أرز مع الدجاج والفاصوليا الحمراء
» ~مع إسامة أحلى~ دجاج بالأعشاب الطازجة