oussama madridi
عدد المساهمات : 333 نـقـــــــــــــاط : 48191
| موضوع: طاجين زيتون الأحد أغسطس 07, 2011 12:18 pm | |
| أولا نحتاج لزيتون أخضر بدون نواة .. الأفضل تبليله في الماء يومين مع تغيير الماء مرتين في اليوم عوض غليه لازالة زيادة الملوحة و الحموضة الطريقة : نضع قطع الدجاج أو لحم + بصل مفروم + ملح + فلفل اسود + سمن أو زبدة قدر حبة جوز كبيرة (حسب كمية الدجاج) نضع ما سبق في [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] و نتركه يتقلى على النار حوالي 10 دقائق بعد ذلك نضيف الماء بقدر ما نغطي اللحم أو الدجاج | |
|
ĈĥÖmїқ ĨŅ∫ãŋA
عدد المساهمات : 4962 نـقـــــــــــــاط : 67000
| موضوع: رد: طاجين زيتون الأحد أغسطس 07, 2011 2:26 pm | |
| | |
|
youyou dz
عدد المساهمات : 15 نـقـــــــــــــاط : 46766
| موضوع: رد: طاجين زيتون الأحد أغسطس 07, 2011 2:31 pm | |
| | |
|